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Riz en Camargue !

Axel Labeyrie (sélectionneur riz, équipe GIV) et Arnaud Boisnard (sélectionneur du Centre Français du Riz), ont été interviewés par France 3 Languedoc-Roussillon début octobre.

Direction les essais expérimentaux de riz en Camargue ! Pour faire face à la salinité des terres et s'adapter au mieux aux attentes des consommateurs, Axel et Arnaud nous expliquent le principe de la création de nouvelles variétés, par croisement d'espèces de riz tropicales et de Camargue. Les recherches menées depuis 10 ans ont notamment permis l'obtention de riz aux grains ronds et de taille moyenne, parfaits pour vos paëllas et risottos !

Publiée : 03/11/2016

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